麻辣花甲的做法

【资料图】

1. 麻辣花甲是一道非常受欢迎的海鲜风味小吃，不仅鲜美可口，而且做起来也非常简单。下面就让我们一起来看看麻辣花甲的做法吧！

2. 首先我们需要准备好所需材料，包括花甲、青蒜、姜、蒜、红辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、醋、糖、香油等。

3. 接下来，将花甲用清水洗净，控干水分备用。青蒜切段，姜、蒜剁成末，红辣椒切成细丝，备用。

4. 将锅加热，倒入适量油，放入花椒和葱姜末煸炒，炒出香味后将花椒捞出。接着放入花甲煸炒，至花甲变色后加入适量盐、酱油、料酒、糖、醋和一些清水，煮开后转小火，继续煮3-5分钟。

5. 最后加入青蒜段、红辣椒丝和香油，翻炒均匀即可。

总之，麻辣花甲的做法并不难，只需掌握好材料的搭配和烹饪的技巧，便能一次成功制作出美味可口的麻辣花甲。不妨趁着周末的闲暇时光，试着在家中动手做一下，也许会在亲朋好友面前大显身手哦！

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